Maître d’hôtel

Que doit comporter un CV pour le métier de maître d’hôtel ?

Manager une équipe et une salle de restaurant requiert une solide formation en restauration — hôtellerie et une certaine expérience dans différents postes de service. Les rubriques « expériences professionnelles » et « formations » sont donc particulièrement importantes. Mettez aussi en avant vos compétences (sens de l’accueil, rigueur…), et les langues que vous maîtrisez sans oublier vos informations personnelles. Pensez enfin à ajouter une photo professionnelle qui vous met en valeur.

Comment rédiger les rubriques d’un CV de maître d’hôtel ?

• Profil et accroche : En quelques lignes, décrivez le poste que vous occupez et celui que vous visez. Indiquez votre expérience, vos compétences et vos atouts pour le métier, sans oublier votre motivation pour retenir l’attention du recruteur.

• Les informations personnelles : Comme pour tout CV, renseignez bien votre nom et votre prénom, votre adresse (et mail) et votre mobile pour pouvoir être joint rapidement. Si vous habitez à plusieurs kilomètres du restaurant où vous postulez, le permis de conduire sera un plus, alors mentionnez-le.

• Les expériences professionnelles : Commencez par le dernier poste que vous avez occupé, avec le nom du restaurant, le lieu et la durée pendant laquelle vous êtes resté. Détaillez les différentes tâches que vous avez effectuées (accueil client, encaissement sur un logiciel professionnel, gestion des services, formation du personnel…). Recommencez pour chaque poste en terminant par le plus ancien.

• La formation : Du Bac pro commercialisation et services en restauration au bachelor management hôtelier en passant par la FCIL chef de rang, plusieurs voies peuvent conduire au métier de maître d’hôtel. Indiquez clairement le nom du dernier diplôme obtenu (avec le nom et l’adresse du lieu de formation) et la date. Terminez par le plus ancien.

• Les compétences : Qu’il s’agisse de connaissances apprises pendant votre formation ou de compétences naturelles, listez celles qui correspondent au poste et aux critères de l’offre d’emploi. Sens de l’accueil et du travail d’équipe, très bonne tolérance au stress, leadership… Choisissez-en quatre ou cinq à mettre en avant. L’objectif est que votre CV reste lisible et pertinent.

• Langues : Maîtriser une ou deux langues étrangères peut être un prérequis si vous souhaitez travailler dans un restaurant qui accueille une clientèle étrangère (grand restaurant, résidence hôtelière dans une zone touristique, restaurant de parc de loisirs…). Pensez à mentionner votre niveau, voire votre score si vous avez passé des certifications (TOEIC, DELE, DaF…).

Comment se démarquer sur un CV de maître d’hôtel ?

Une expérience pertinente dans un établissement reconnu ou dans des rôles de maître d'hôtel sera toujours un plus pour le poste. Même une courte expérience (job d’été) dans un restaurant ou hôtel restaurant de luxe est toujours valorisante, tout comme la maîtrise d’une langue étrangère. Vous savez utiliser un logiciel de gestion de restaurant (personnel, caisse, réservations…) ? Vous suivez des cours d’œnologie ? Vous avez de l’expérience en management d’équipe (même si ce n’est pas en restauration ? Indiquez chaque compétence ou hobby qui peut vous être utile.

Quelles compétences mettre en avant pour un CV de maître d’hôtel ?

En tant que maître d'hôtel, je mets en avant mes compétences essentielles pour garantir un service exceptionnel. Ma maîtrise de la coordination des opérations de restauration, de l'accueil client, et de la gestion des réservations démontre ma capacité à assurer le bon déroulement des services. En tant que leader, je possède des compétences avérées en gestion d'équipe, gestion des stocks, et éventuellement en recrutement, assurant ainsi une atmosphère de travail harmonieuse. Ma résilience face à la pression, ma courtoisie constante, et ma capacité à résoudre les imprévus soulignent mon professionnalisme. En outre, mes compétences linguistiques, particulièrement en [langues étrangères], sont un atout pour offrir un service de qualité dans des établissements prestigieux. Mon expérience diversifiée, du service au rang de commis ou chef de rang, témoigne de mon engagement envers l'excellence dans l'industrie de l'hôtellerie-restauration.