Barman

Que doit comporter un CV pour le métier de barman ?

Même si un barman peut être créatif lorsqu’il imagine des cocktails, c’est surtout quelqu’un de précis et d’organisé. Votre CV de barman doit donc être à cette image, distribué en rubriques facilement identifiables : « informations personnelles », « parcours professionnel », « formation » et « compétences ».

Si vous parlez une ou plusieurs langues étrangères et que cela peut être un atout pour le poste que vous recherchez, ajouter une rubrique « langue ». Les rubriques « qualités » et « centres d’intérêt » peuvent aussi être utiles si elles éclairent le recruteur sur ce que vous pouvez apporter à l’entreprise. Par exemple, la pratique d’un sport illustrera votre résistance physique, et le suivi de cours de mixologie votre amour du métier de barman.

Comment rédiger les rubriques d’un CV de barman ?

• Titre et profil : « Barman avec 5 ans d’expérience en brasserie », ou bien « Barmaid débutante, passionnée par la mixologie ». Résumez-vous ainsi puis ajoutez un petit descriptif avec vos qualités (contact facile, autonomie, très bonne mémoire…) et vos expériences professionnelles (en précisant le nombre d’années) ou vos stages.

• Les informations personnelles : Nom, prénom, adresse, mail, et téléphone portable. Mentionnez votre permis de conduire, surtout si l’établissement est loin de chez vous ou si vous devez travailler très tard ou très tôt.

• Les expériences professionnelles : Commencez par le dernier poste occupé. Si vous débutez, mentionnez votre dernier stage. Indiquez bien le nom du bar ou du restaurant, son adresse, et les dates où vous y avez travaillé. De la gestion de la caisse à la préparation des boissons, listez vos missions avec des listes à puces.

• La formation : Indiquez votre dernier diplôme obtenu, par exemple CAP Restaurant ou Barman, et terminez par le plus ancien. N’oubliez pas les lieux et les dates, ainsi que toute formation qui peut servir (barista, mixologie, œnologie, formation brassicole…).

• Les compétences : Préparation de cocktails, encaissement, conseil aux clients ou connaissance des normes d’hygiène… Utilisez des barres de progression pour indiquer votre niveau dans 5 ou 6 compétences que vous possédez.

• Centres d’intérêt et/ou langues : À renseigner seulement si cela peut être utile pour le poste, comme la maîtrise de 2 langues étrangères pour un barman dans un hôtel de luxe.

Comment se démarquer sur un CV de barman ?

Comme dans tous les métiers de l’hôtellerie-restauration, l’expérience sur le terrain, les stages, sont fondamentaux. À formation égale, elles peuvent faire la différence. Un patron de brasserie choisira plus facilement un candidat qui a déjà une expérience dans ce domaine, plutôt que dans un bar de plage l’été. Soyez donc précis dans la rédaction de vos expériences.

Depuis quelque temps, de nombreuses formations autour de la création de boissons (cafés, bières, gins, cocktails…) se développent. Si vous en avez suivi, mentionnez-le. Votre côté curieux et créatif peut être un plus pour un recruteur. Et pensez à ajouter une photo avec laquelle vous apparaissez à votre avantage et souriant, comme lorsque vous accueillerez des clients.